El otoño es la estación de las sensaciones en Asturias. Lo tiene todo: luz, sonido, colores, sabores, sol, lluvia, viento… Y una naturaleza en constante ebullición y transformación para dar los mejores frutos de la tierra y para darte los mejores momentos antes de culminar el año. El otoño asturiano tiene un desbordante colorido, como puedes comprobar en las diferentes fotografías de este post.
El otoño es tiempo de calor a la vera de una chimenea o del llar. Tiempo de yantar a fuego lento. Tiempo de castañas, de sidra dulce, de cebollas y pimientos rellenos, de nabos, de pote… De platos de cuchara que tonifican cuerpo y alma. De fiesta en torno a la buena mesa, al esfoyón, al amagüestu, y a los dulces y licores de casa.
El otoño asturiano es cálido, acogedor, amoroso, artesanal. Es una pura exaltación de la amistad, de las reuniones en familia, de las escapadas placenteras, de la comunión con la naturaleza.
Fuente: Asturias en otoño
